寒い日にはアツアツのイギリス風グラタン（勝手に命名）
まだまだ寒い日が続きそうな沖縄、そんな時は【アツアツのグラタン】がおススメです
昨日katoはイギリスの「カリフラワーチーズ」風に、
「ブロッコリーとカリフラワーのイギリス風グラタン（勝手に命名）」を作りましたよ
アツアツのグラタンをすくいあげると湯気がほわ～っ
ハフハフしながら食べると体も温まりますよ
濃厚チーズ味の「イギリス風グラタン（勝手に命名）」
材料：2人分
ブロッコリーとカリフラワーを合わせて1株分
ホワイトソース 300g
レッドチェダー12ヵ月 150g
作り方
①ブロッコリーとカリフラワーをゆでる
②鍋にホワイトソースを作り（もしくは温め）、刻んだレッドチェダー12ヵ月を全て投入
③②の鍋に①を投入、温まったら耐熱皿に移し、オーブントースターもしくはグリルで表面に焼き目がつくまで加熱。
（加熱前に粉チーズを表面にかけておくと美味しそうな焼き目が付きますよ）
簡単です
人数が増える場合→ホワイトソースとレッドチェダー12ヵ月の割合は2：1です。
とても簡単に濃厚チーズグラタンできますので作ってみてくださいね♪
レッドチェダー12ヵ月は100gあたり479円で販売しています
レッドチェダーは包丁で簡単に切れます、こんな風に刻んでください
イギリスではホワイトチェダーを使いますが、日本にはあまりホワイトチェダーは売っていないので、
チアーズで人気のレッドチェダー１２ヵ月熟成を使いました、なので仕上がりは濃い黄色。おいしそ～～
2021年01月16日 16:48
カテゴリ：チーズ料理