旨みが凝縮し、からすみの様な味わいがでている１８か月熟成、アミノ酸の結晶も入ってます1パック約70ｇの真空パックです
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栄養成分表示/１００ｇあたり
エネルギー：405㎉たんぱく質：34ｇ脂 質：29ｇ炭水化物：2ｇ食塩相当量：3.0ｇ
