飲食店向け商品
ミモレット６ヶ月熟成
鮮やかなオレンジ色が特徴のセミハードタイプ。
1600年代のオランダとの戦争中オランダ製品に高い関税をかけられ、
チーズも実質輸入禁止状態に。
それにより
フランスで当時人気だったオランダチーズを模倣して造られたのが
ミモレットと言われています
オランダのチーズと区別するために
植物性の天然色素でオレンジ色に着色したのだとか。
ミモレットの名前は
フランス語で「半分柔らかい」を意味する「ミ・モレ」に由来します
クセの少ない食べやすさと色合いから
チーズ盛り合わせには欠かせない存在です。
やや柔らかさが残る６か月熟成
サンドイッチやサラダに散らしてもよく合います
約150ｇの真空パック
ハーフカットもございます（100ｇあたり税込921円）
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栄養成分表示/１００ｇあたり
エネルギー：368㎉
たんぱく質：31ｇ
脂 質：26ｇ
炭水化物：1.5ｇ
食塩相当量：2.5ｇ