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ブリー・ド・モー フェルミエ”ロートシルト”

ブリー・ド・モー フェルミエ”ロートシルト”
種 別
白カビ
原産国
フランス
価 格
1,551円/100gあたり
食べやすさ
3

ブリー・ド・モーの中でも
「フェルミエ」(農家製)と付く唯一のブリー・ド・モー。

ワインで有名なあの「ロートシルト家」が搾乳から製造、熟成まで一貫して行う
この「ブリ・ド・モー」は希少価値が高く、
一線を画した味わい。
ひとくち含むだけで、乳質の高さを実感できます。

手作業でじっくりと仕上げられるその表面には
熟成時に敷かれる葦の模様が残っています。
上品で繊細ななかに存在する力強さ、
香り高く奥行きある味わいをじっくりとお楽しみください。

《栄養成分表示/100gあたり・推定値》
エネルギー:277kcal
たんぱく質:19.8g
脂 質:22g
炭水化物:1g
食塩相当量:1.7g