モッツァレラ作り体験会＆宮古島チーズ試食販売会
こんにちは！ 那覇 新都心 チーズショップチアーズです
本日のブログ担当は「見た目とは裏腹に、実は虚弱体質な店主kato」です(^^)/
さてさて皆さま！！
タイトルを見てテンション上がってますか！？
katoは上がっておりますよっ
来る３月１７日（土）18日（日）の２日間！
モッツァレラチーズ作り体験会開催でーーーーーす
時 間：１４：００～１６：３０（１５分間隔・一回３名様まで）
体験料：おひとりさま￥１２００
要予約：098-862-8942（チアーズ）
体験時間は５～１０分ほどです、出来たチーズはもちろんお持ち帰りいただけますよ☆
チーズの原型となる「カード」と呼ばれる状態から
皆さんもよくご存じの「モッツァレラチーズ」を作っていく体験会です。
予約制となりますのでチアーズまでお電話にてご予約くださいませ
→098-862-8942（１１時～２２時・日曜日は２０時まで・月休み）
そしてもう一つ！！！
宮古島チーズ工房・「チーズ試食販売会」開催
こちらも体験会と同日の３月１７日（土）・１８日（日）の２日間開催
時間：１７日（土）１３：００～１９：００まで
１８日（日）１１：００～１８：００まで
２月より宮古島にオープンした「宮古島チーズ工房」さんがチアーズにやってきます！！
販売するチーズはモッツァレラチーズを熟成させた「スカモルツァ」です。
その名も「MOMO」（モモ）
スカモルツァってチアーズでも店頭取扱はしていないチーズ（お取り寄せ対応）なので
あまり馴染みがないかと思いますので、この機会にお味見してみてくださいね！！
そしてもう一つは「MEME」（めめ）
こちらも「MOMO」と同じくスカモルツァなのですが
実はこちらは「牛乳＆山羊乳」のスカモルツァです！
（山羊乳は高知産）
山羊のクセはほとんどなく、混乳ならではの味わい深さが感じられます♪
そして、もう一つは
「モッツァレラ」です。
モッツァレラは牛乳１００％のMOMOバージョンか
山羊乳入りのMEMEタイプかどちらかがやってくる予定です。
実は、チーズ作り体験会のモッツァレラはこの
宮古島チーズ工房さんの手作りモッツァレラ（カード）です！
体験会はチアーズスタッフが担当いたしますが
販売コーナーに宮古島チーズ工房さんがいらっしゃいますので
色々と質問もできますよ☆
そう！チーズの作り手さんと直接お話しする機会はなかなかありません！
チアーズでは昨年１月の「共働学舎代表の宮嶋望さん」ご来店以来ですっ
滅多にないチャンス！
直接チーズの作り手さんに色々とお話聞いちゃいましょう☆
３月はその他にもお楽しみがあります！ ブログにてお知らせいたしますのでお楽しみに！
※３月の変則営業※
６日（火）７日（水）８日（木）は
１７：３０までの短縮営業となります
宜しくお願い致します
2018年02月24日 18:23
カテゴリ：ブログ