チーズタッカルビ
こんにちは！ 那覇 新都心 チーズショップチアーズです
本日のブログ担当は店主katoです(´▽｀)
昨日、お客様とチーズタッカルビのお話をしていたら
無性に食べたくなってしまい、家に帰ってから早速作ってみましたよ♪
超簡単でビックリしました
用意するのは
鶏もも肉約６００ｇ（３～４人分ぐらいありますよ）
甘辛く味付けをしてしばらく置いておきます
・コチュジャン 大２
・しょうゆ 大２
・砂糖 小２（甘さ控えめですので、お好みで大１でも良いかと）
・おろしにんにく＆おろししょうが 小１ぐらい
・酒 大２
（辛いのがお好みでしたら唐辛子を入れてくださいね）
あとは野菜とチーズたっぷりを用意するだけ！！
野菜はキャベツがメインで、あとはお好みで良いかと。
そして、チーズはチアーズの「チーズフォンデュMIX」(*^^*)♪
熱したホットプレートにごま油をひいて肉と野菜を投入
どーーーーんと豪快に投入です。
で、お肉が焼けたら、両サイドに具材を分けて、チーズ投入！！
1袋全部投入です！！これでおそらく３～４人前はあります
チーズが溶けたら出来上がり♪ 具材をチーズに絡めながら頂きまーす(*^-^*)
焦げ目のついたチーズって何でこんなに美味しいのでしょうか！！！
チーズフォンデュMIXには「ステッペン」という「モッツァレラ」によく似たチーズが入っており、
シコシコ食感があります、結構噛みごたえがあって、チーズの塊を噛めば噛む程
じわ～～と美味しさが広がり、これまた美味(^^♪
大満足の夕食となりました♪
チーズの伸びを重視するなら「カチョカバロ」もおススメです
味わい重視なら「ラクレット」も！
色々とアレンジも楽しめる「チーズタッカルビ」
初めて作るよ～と言う方は
チアーズのチーズフォンデュMIXを是非お試しください
ちなみに、お酒は「ラパッションブラン」を合わせてみました。
「赤かな～？」と思ったのですが、甘辛いので重すぎるかも？と思い
さっぱり白にしてみましたよ。
katoの好みではもう少しコクのある白か、軽めの赤でも良かったかも
ま、ここはお好みですよね～
「加熱系チーズ料理に冷たい飲み物は合わせない」という説もありますし。
でもきっとビールも合うんだろうなぁ～
え？何でビールを合わせなかったのかって？
おなかが膨れちゃうから！！
お肉とチーズをたくさん食べたかったのーーー
食いしん坊店主katoでした(*ﾉωﾉ)ｷｬｯ
さて！いよいよ３０日は「ドンペリチャレンジ」
チーズ、生ハム、おつまみ類＆スパークリングワイン入りの福袋
１袋５千円で6千500円は確実に入っているお得な福袋ですが
さらに！1袋だけ「ドンペリニヨン」が入ってます！！
１本2万する高級シャンパンですよ！！
それが、もしかしたら５千円で手に入ってしまうかもしれないという
すんごい福袋です！
今年最後の運だめしにいかがですか？
ドンペリが入ってなくても十分すぎるほどお得ですので
ご安心ください(^^)/
本日も２２：００まで営業、大晦日は１８：００まで営業いたします
皆様のご来店お待ちしております(^O^)／
2017年12月27日 15:17
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