チーズの塩分
こんにちは 那覇新都心 チーズの専門店 チアーズです
先日、那覇市役所でチーズの出張セミナーをしてきました店主katoです?
今日はセミナーで少し触れた「塩分」について、皆さんにもお伝えしたいとおもいます
「チーズは塩分が高い」とよく言われます
本当にそうなのでしょうか？
１００gあたりの塩分量を見てみましょう
カマンベール ２ｇ
プロセスチーズ 2.8ｇ
ブルーチーズ 3.8ｇ
（文部科学省・食品成分データより）
これだけ見ても多いか少ないかはよく分かりませんね
では日常的に摂取する食品を見てみましょう
みそ汁１杯：1.2ｇ
食パン1枚0.8ｇ（バター、マーガリン含まず）
そうめん2束：1.9ｇ（つゆ、味付け含まず）
「チーズの方が高い…」
いえいえ、よく見て下さい、
チーズは１００ｇあたりの塩分量です
チーズ１００ｇと言うと、スーパーで買えるカマンベールが１ホール、
QBBベビーチーズは約６個です。なかなかの量ですね
実際、チアーズで販売しているチーズで一番人気の
「おためしパック」は１パックがだいたい２０～３０ｇですので
１パックあたりの塩分量としては0.56ｇ～0.84ｇ
食パン1枚より低い値ですね? ３パック食べても２ｇ前後、これでやっとそうめん1人前分ぐらいです
単品チーズも一番よく出る量は７０ｇ前後なので、やはりこちらも２ｇ前後ですね
チーズはミルクと塩で出来てますから、塩味を強く感じますが
意外と塩分量は多く摂ってないないんですよ♪
それよりも、チーズには良質のたんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています
たんぱく質に関しては、牛肉とほぼ同じか、チーズの種類によっては
それ以上含まれています。人の体に欠かせない栄養であるたんぱく質を
手軽に摂取できるもチーズの良いところです♪
チーズの塩分が気になっていた皆様、安心できましたでしょうか？
これからはチーズの塩分は気にせずに召し上がってくださいね?
ちなみに、インスタントラーメンは1個で５ｇ前後です（麺・スープあわせて）
こちらは少し注意が必要な値ですね。
※日本人1日の目標塩分摂取量は男性８ｇ、女性７ｇ※
2019年10月26日 21:07
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