フランスチーズのシュヴァリエ叙任が決まりました！
こんにちは 那覇 新都心 チーズの専門店チアーズ
店主のkatoです
本日はとても嬉しい報告をさせていただきます
この度、フランスチーズ鑑評騎士会よりお知らせが届き
店主kato、正式にシュバリエとして叙任されることとなりました
「わー！なんか凄そうだけど意味がわからーん」
「かんぴょうきしってナニー？」
「シュヴァリエって騎士？」
はい、わかりますっ！皆さまの頭の中は？マークで一杯ですよね！！
フランスチーズ鑑評騎士会とは
フランスにおける伝統的なチーズの製造方法及びチーズ製造・販売に携わる人々を保護し
または支援するためにフランスで設立された会で世界数か国に支部があります
その日本支部よりこの度シュバリエ叙任のお知らせが届きました
日本支部についてざっくりと説明しますと
伝統的なフランスチーズの普及、啓発活動を主な活動としている会です
このシュヴァリエという名は”資格”ではなく”称号”で
試験に合格すればもらえるというものではなく
１０年以上のチーズや飲食、ワインに関する実務経験、
ガストロノミー（美食）、食文化などに関する教養、技術を十分身につけているなどの条件を満たし
推薦人の推薦、理事会での選考で認められて初めて授かるものです。
チアーズ10周年を迎え、さらに嬉しいシュヴァリエ叙任のお知らせに
加藤、少し動揺しております！！
これからもフランスチーズを始め、世界中の美味しいチーズを
皆様にご紹介し、少しでも多くのチーズが食卓に並ぶよう邁進してまいります！
11月13日には東京にて叙任式があり、後見人の方と一緒に行ってきますっ
叙任式の模様は、後日報告いたしますのでお楽しみに！
2019年10月05日 19:51
カテゴリ：ブログ