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オッチェリ・アル・バローロ
- 種 別
- ハード・セミハード
- 価 格
- 食べやすさ
バターでも有名なオッチェリ社が手掛ける、知る人ぞ知る贅沢チーズ！
専用セラーで長期熟成させたテストゥンというハードチーズを
イタリアを代表する赤ワイン「バローロ」のブドウの搾りかすに2ヶ月間漬け込んで熟成させました
外側がほんのり紫色に変化し、ワインの香りを薄くまとったその姿は
まさに「酔っ払いチーズ」の称号にふさわしいチーズです。
しっかりめの塩気にミルクの風味、水分量も少なめでポロポロと崩れるような食感です
少しずつ口に入れながら、同郷のイタリアワインや赤ワインとのマリアージュをぜひお楽しみください。
生産国：イタリア
原材料：生乳、生めん羊乳、ぶどうの搾りかす、ワイン、食塩
※季節によって牛乳製、羊乳製、山羊乳製、また混乳製など原料が異なります
※外側についたぶどうの搾りかすも一緒に食べられます（食感など気になる方は取り除いてお召し上がりください）
※商品の特性上、生地及び表面に青カビが発生する場合がありますが、異常ではありません。
《栄養成分表示/100ｇあたり・推定値》
エネルギー：396kcal
たんぱく質：23ｇ
脂 質：32ｇ
炭水化物：0.6ｇ
食塩相当量：1.1ｇ